俗話說得好,打江山容易守江山難,相信這是很多包子店老板的內心獨白。今天,九園就和大家一起來探討下“包子店如何解決回頭客難的問題”這一經營難題。
1、選址存在問題
選址是成功開店的前提,一個合適的店址不僅決定了顧客的數量,還決定了顧客的屬性,對于經營不好的包子店,優先考慮是不是店址不好這一因素。
2、味道存在問題
味道是顧客到包子店重復消費的基本前提,所以,要盡可能地保持味道的穩定。此外,還需要不斷分析顧客喜好產品以研發受顧客喜歡的味道,從而提高同區域內的競爭力。
3、服務存在問題
除了味道外,新消費時代顧客還比較看重包子店提供的服務,這就要求包子店老板在服務上需要花費更多的精力和時間,讓顧客滿意。
4、環境存在問題
愉悅、輕松、有特色的環境是顧客對包子店的另外一個要求,體現在店內清潔、室內溫度、音樂控制、燈光控制、裝修風格等多方面。其中,裝修風格方面具體結合包子店的定位做裝修,從而吸引顧客回頭打Call。
5、精致性問題
美是我們所有人的追求,精致、具有藝術感、產品有食欲的包子店往往會吸引更多顧客的持續消費。
一個包子店想要擁有更多的回頭客,一定得為顧客提供美味的包子、優質的服務以及愉悅的就餐環境,這樣才能給予顧客重復選擇的理由。建議新手包子店投資人可以考慮加盟一個好的包子品牌,從而獲得總部提供的完整運營方案。