從現目前包子行業整體的發展趨勢來看,包子行業可謂是餐飲細分品類中投資人比較關注的項目之一,越來越多零基礎開店經驗的新手不斷選擇以加盟方式開起了一家包子店。其實,開包子店并不難,難得的是管理好一家包子店,因此很多新手包子店老板往往采取招聘店長、中高層管理人員的方式來經營包子店。下面是九園列出的招聘管理人員的能力要求,一起來仔細看下吧。
要求一、專業能力
作為包子店管理者,不管是處于哪個層級的管理崗位,都必須具備一定的專業能力,一方面能夠為包子店的發展出謀劃策,另一方面能指導和協調包子店基層員工做好本職工作。
要求二、管理能力
與專業能力對應,管理能力對包子店生存和發展有著重大的意義,甚至從重要性角度來講甚至遠超專業能力。管理者的管理能力是一項綜合能力的集合,它包括了指揮能力、協調能力、溝通能力、營銷能力、專業能力等。
要求三、溝通能力
包子店管理者的溝通能力包括橫向和縱向的溝通能力,有效的溝通不僅能讓工作開展起來更順暢,還能使得內部整體更為團結和和諧,這樣才能更好地達成包子店的整體目標。
要求四、學習能力
包子店想要生存、想要發展就必須要具備不斷學習的能力,而包子店的學習能力主要體現在管理者方面,所以,要求管理者具備主動學習的能力,畢竟現在的學習是為了使得包子店在未來更具競爭力。
要求五、培養員工能力
作為包子店的管理者,有責任和義務幫助員工一起成長,原因是因為包子店的發展壯大離不開基層員工的努力。如果連基層員工都培養不好,又何來包子店的發展壯大,因此,作為管理者的一個重要職責就是要培養員工,而不是親力親為。
要求六、決斷能力
作為包子店的管理者,應該具備清晰的判斷或決斷能力,不管是大事還是小事,要知道該怎么做、該由誰做。
要求七、良好的職業道德
能力缺陷可以通過后天學習和訓練得到彌補,然而道德的缺陷卻很難彌補,包子店在用人時,無論職位高低都應該考核職業道德,對于有能力但職業道德差的人員一定要敢于辭退。