開餐飲店是需要成本的，但是如果開小吃店的話，成本相比其他餐飲店來說要低一些，并且受眾消費群體廣，利潤也可觀。對于很多新手投資人來說，開小吃店是一個比較不錯好的選擇。尤其是隨著家庭經濟條件越來越好，使得小吃行業得到了重大的發展機會。那么，在縣城開一家小吃店怎么樣呢?一起來看看九園給出的介紹吧。
一、小吃產業持續火爆
隨著“90后”成為小吃的主要消費群體，吃已不僅僅是滿足飽腹的需求，更是成為追求環境、味道、服務和場景的綜合體驗，特色小吃品牌順勢而生。特色小吃產品往往具有新奇的外形、獨特的味道、創意的包裝，同時兼具性價比和話題度，注重營銷和消費者溝通，以更年輕化、特色化的方式為消費者帶來了新的體驗。目前，特色小吃消費已成為一種新的時尚，高線城市的消費者由于具有更高的消費力和更個性化的消費需求，往往是特色小吃品牌看重的消費群體。
二、小吃產業特色明顯
小吃產業作為餐飲業頭部賽道之一，具有商戶數量多、交易規模大、從業人員多等特征。小吃產業向來非常有特色，跟大部分餐飲一樣，小吃也有自己明顯的南北差異，產品豐富多樣。小吃除了在風味上特色十足，其經營上也不分早中晚年月份，消費者隨時都可能來消費，經營靈活。
三、小吃消費人群特征
在小吃產業的消費人群中，女性相比男性以53%略占優勢，但在家庭月可支配收入上，2000-5000元的月可支配收入占比較高，由此可看出小吃的主要消費人群還是集中在中低端消費水平人群，而他們的職業主要是工作人員/職工。當然，以上指的是大部分沒有特色的小吃店，有特色的小吃店比較受中高端消費人群的追捧。
