千萬不要小瞧看似經營簡單的包子生意,雖然看似簡單,但這里面也有一門大的學問,尤其是開包子店的前期準備還是需要完成很多工作,需要投資人一步一步去落實,否則很難得到好的結果,不管是新手投資人還是老手投資人,都要準備充足之后才能夠真正地開啟開店之路。今天,九園就跟大家分析一下開包子店前期需要籌備的東西。
一、準備好資金
在確定好項目后需要尋找合適的鋪面,考慮地段、面積和租金,因此要提前咨詢當地相關部門和物業工作人員,能否辦理餐飲經營許可證、能否通過環評、能否通過消防驗收。所以,投資人必須擁有充足的資金才能夠開一家包子店,另外還需要注意資金不能在前期的準備工作中就全部用完,否則后期需要用錢的地方還有很多,后期資金不足的話很難保證包子店的穩定運行。
二、店鋪裝修及設施設備
確定鋪面后,在當地選擇裝修公司進行施工,裝修過程中,需要采購各類建材,還需要采購冰柜展柜等設施設備,以及桌椅、鍋碗瓢盆等若干設備。這個也就是在讓你慢慢地完善店鋪設備,奠定基礎,將一切都布置好之后,才能夠開始迎接客人,不然你這也沒有,那也沒有,無法讓顧客有良好的體驗感。此外,還要需要注意購買物品時不能只看價格,還要看質量,挑選一些質量好的設施設備才有利于包子店的發展。
三、準備證件
申領營業執照、健康證、食品經營許可證、消防安全許可證,沒有齊全的證件就是一家不合法的包子店,這樣的行為是非常不好的,一來會遭到懲罰,二來還無法獲得顧客的信任。所以寧愿多費些時間和精力去辦理證件,也不要無證經營,這是一個非常基本的要求。
四、準備原材料
了解當地供貨行情,貨比三家選定供貨商,隨后才是確定口味、定單價等,建議投資人在各項手續都辦理妥當后進行一段時間的試營業,定制詳細的營銷活動,再對已經出現的問題進行針對性地解決,才能夠成為一家受大眾喜歡的包子店。試營業過程雖然是一個推廣的過程,但也是自我發展的過程,不要一心想著吸引顧客和短期內賺錢,而忽略了很重要的兩點——發現問題、解決問題。
以上四方面是開包子店前需要準備的,缺一不可,甚至還有更多的東西需要準備,希望各位投資人在付出努力之后,都能夠得到相應的回報。