解決包子市場的痛點,差異化才能有特色。正如每一個行業,只要做久了都會出現顛覆者一樣,誰能解決這個行業的歷史遺留問題,打破傳統,往往誰就能成為這個行業的“領路人”。九園的問世,無論是產品、經營模式還是品牌打造,都已成為包子市場的新食尚、新標桿、新商機。
痛點1、市面上品類雜亂,無特色
在我國傳統的食品中,包子是能夠跨越區域飲食習慣,被廣泛接受和喜愛的美食之一。包子擁有極其龐大的市場和不可抗拒的自身魅力,但目前市場上參差不齊的牌子,因其過于大眾化、品類雜亂又無特色,存在部分健康及食品安全問題,所以很難做成品牌。
痛點2、不健康、不新鮮
包子是發酵面團,經過冷鏈運輸、復蒸后對口感和新鮮程度影響較大,不利于人體健康。對于商家來說,速凍包子復蒸成功率不高,需要承擔一定的成本風險。
痛點3、經營模式死板,無創新
普通包子店在包子的售賣、種類以及口味上沒有明顯創新,通常是“打江山容易,守江山難”。九園開創明檔售賣模式,可視化強,將制作流程透明展現給消費者。顧客看得見,吃的更放心,生意自然好。
現在人們對于吃飯主要有幾個要求,一美味、二飽腹、三健康、四特色??墒窃趯嶋H的情況中,對于很多人來說飽腹是較重要的,但是要想留住更多的顧客,美味同樣也是較重要的,要是再有特色一點就更好了。