經營定位模糊、客群定位不精確是很多包子店老板投資失敗的原因,尤其是面臨嚴峻的市場競爭,如果開包子店定位不精準就不能明白需要面對的是哪些顧客、顧客消費能力以及消費水平。通過精準定位,包子店投資人才能根據目標顧客需求進行產品設計,從而針對性開展營銷活動。那么,包子加盟店該如何精準定位呢?下面是九園給出的定位介紹,我們一起來了解下吧。
定位就是跑馬圈地,從眾多的消費人群中找到并鎖定包子店需要服務的目標人群,通過產品滿足、服務滿足、需求滿足三方面來更好地實現顧客服務,這樣才能保證包子店的良性經營。
包子加盟店如何精準定位?
一、市場定位
市場定位需要根據投資人的想法,結合目標市場實際情況來綜合制定,開包子店前可根據如下標準,結合自身特點,選擇自己的經營定位。
1、按客群分:商圈店、臨街店、寫字樓店、社區店等。
2、按產品分:早餐、中餐、晚餐等。
3、按檔次分:豪華店、大眾店、特色店等。
二、價格定位
價格是影響包子店經營的重要因素之一,在其它條件成熟后,價格是決定性因素。在制定價格定位時可參考以下方法:
1、高低結合法:在開業初期,以高質量產品、高水平服務、較低廉的價格迎接顧客。這樣可以很快贏得顧客、樹立形象、打破局面,實現正常經營。
2、高高結合法:起點高,效益也高。以高質量產品、核心次的環境、高品位的裝修、高水平的服務吸引高層次的顧客。風險大、利潤也大,進入良性循環后收益也很大。
3、品牌壟斷法:獨特的產品、獨特的配方,可用較高的價格經營包子,但品種的風味特色要保持不變。
4、大眾化法:以大眾產品、大眾化的價格低價供應,以薄利多銷為主。
總之,包子加盟店經營的成敗取決于對目標消費市場的研究和分析,找準顧客需求,并精準定位,這樣才有利于包子店的后續經營。