開一家大餐飲店,很多人會選擇加盟而且在大餐飲店行業(yè)已經(jīng)有很多成功的案例可以學(xué)習(xí)借鑒,那么在餐飲市場還有很多小吃店應(yīng)該如何經(jīng)營呢,今天九園重慶小吃就分享下關(guān)于開重慶小吃加盟店的經(jīng)驗(yàn)建議,希望對您有所幫助。
一、地段
比起大餐飲店選址,對于小吃店來說,最重要的是地段,因?yàn)閷τ谛〕缘陙碚f,人流就是生意的象征,大人流就能帶來更好的生意,所以選址在步行街,最好是拐角處曝光率高,資金不多可以選擇學(xué)校門口商圈,注意選擇重點(diǎn)中學(xué)或者重點(diǎn)高中,換句話說是學(xué)生多的學(xué)校,像九園重慶小吃,因?yàn)榻】禒I養(yǎng)的原料和理念,讓許多學(xué)生和家長都會選擇九園。
二、項(xiàng)目
如果你選的地段有比較多的小吃店,先確保你的小吃店產(chǎn)品味道具有足夠的競爭力,最好是周邊沒有的,人無我有,人有我優(yōu),像九園重慶小吃,開在學(xué)習(xí)附近包子的銷量就明顯更好,因?yàn)榻】嫡鎸?shí)看得見,還有干凈的用餐環(huán)境和后廚,讓家長學(xué)生都放心去購買,而且健康的需求對于學(xué)生來說更重要,而開在商業(yè)圈,cbd附近的小吃店,快餐類的銷量就更多了,在九園重慶小吃開在cbd附近的數(shù)據(jù)看,更多的上班族會選擇快餐,快速的吃到一份健康美味的午晚餐是很多上班族的第一訴求。
三、裝修
小吃店的裝修不用太好,讓人感覺干凈就好,九園重慶小吃全店以白色為主,干凈整潔清新,因?yàn)樾〕缘甑膶傩裕谟貌蜁r間這塊本來就不會太長,所以店面保持干凈和衛(wèi)生很重要,小吃屬于快餐一類,還有許多人會因?yàn)閷Φ赇伒牡谝挥∠笕ミx擇小吃店,以前的小吃店可能好吃就有人去,但是衛(wèi)生問題頻發(fā),現(xiàn)在的人們不僅要求好吃更要求吃得干凈衛(wèi)生。
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